【活动花絮】6.26竹香馆VIP花絮-趁热VIP

【活动花絮】6.26竹香馆VIP花絮

2010-6-28 16:09:17

清香竹筒土鸡汤、沸腾竹筒桑拿鱼、飘香牛肉、天然竹筒双色蛋……特制的竹筒餐具，老板兼大厨原创的道道竹筒美食，热情周到的老板娘，活泼踊跃的VIP新老会员，趣味的足球小问答，都交织出6.26（周六）VIP免费品尝活动的快乐画面。

话不多罗嗦，先从这张大合照拉开勒次花絮的帷幕~

2010-6-28 16:17:50 (1楼)

趁热龙猪猪

取名“竹香馆”，店内的装饰和装修跟竹子真有千丝万缕的联系，活动当天天气还是有点热，不过看到这些竹子，感觉多凉爽di

2010-6-28 17:08:40 (2楼)

趁热龙猪猪

第一道凉菜：活捉莴笋，也有的写作合捉莴笋。
一个10寸足有的大口盘，满满一盘切得很薄的莴笋，全部被红油佐料泡起，一出场就相当的有气势。

第二道凉菜：竹筒剁椒大白菜
红彤彤的剁椒粒是这道菜的亮点，他家做菜为了保持菜品原生态的特点，基本都不用豆瓣酱这些腌制调料，酱味不浓，感觉要清新些。

2010-6-28 17:15:48 (3楼)

趁热龙猪猪

第三道：竹筒飘香牛肉
上桌就可以闻到一阵浓香味。牛肉选得不错，瘦肉黑多，都切成合适均匀的大小，吃起比较方便；炖的火候也够，吃一口又耙又入味。唯一稍咸了一点~大家下次去吃，适当把味道减淡一些

2010-6-28 17:18:58 (4楼)

趁热龙猪猪

第四道：竹筒双色蛋
去之前就心怡很久的菜品，用竹筒来蒸蛋，很考验大师傅对火候的掌握。一边是用的蛋的原色，一边则是用新鲜的蔬菜汁调的蛋汁来蒸的。蒸的很嫩，蔬菜蛋那边还有些蔬菜粒，混合了蛋的香味和蔬菜的清香。

2010-6-28 17:26:28 (5楼)

趁热龙猪猪

第五道：竹筒老南瓜
正如yaya8708同学前面介绍过的，这道菜是当天免费品尝销得最快的一个菜品。
为啥子它楞个受欢迎也？
这道菜真是原汁原味保持了老南瓜本身的特色。切得均匀的老南瓜条，没有添加任何额外的调料，直接放入竹筒蒸熟。那个南瓜肉是完全蒸耙了地，入口即化，吃起来又香又甜又面，VIPer们真的是抢得不亦乐乎。

2010-6-28 17:30:54 (6楼)

趁热龙猪猪

揭晓第六道菜之前，先来瞅哈稀奇，这道菜面上，那个黑色看起像一团紫菜的是什么宝贝？

2010-6-28 17:39:08 (7楼)

趁热龙猪猪

这其实是一道汤品，选用土鸡来炖的，汤里面的料相当丰富：枸杞、鲜笋、木耳，当然还有上面提到的那团黑色的宝贝——竹花。对头，勒都是竹花，百度了一下，竹花属菌类植物药肉座菌科，又名竹黄、天竹花，具有治疗虚寒胃疼、风湿性关节炎、坐骨神经痛、跌打损伤和筋骨酸痛等的作用。

这道汤品也是餐厅的招牌菜之一，看起来很清澈，不油不腻，闻起来有股清香，综合了各种笋、菌的香味。喝起来也相当鲜美，鸡肉耙软，笋、菌口感清脆，吃得稍咸的时候喝上一碗汤，相当可口。

2010-6-28 17:47:11 (8楼)

趁热龙猪猪

差点忘了，补充招牌汤品菜名：竹筒竹花土鸡汤。

第七道：玉兔上太空
在我们吃的哈皮说得高兴的时候，一钵看起很有架势的菜都端上来了。当中是个涨得圆鼓鼓的锡纸包，引得四面八方闪光灯不停。然后，老板娘用到三下五除二把它剖开卷好，里面的菜就露出端倪老~连带一股浓浓的麻辣香味也飘了过来。
这道用竹笋、小山椒、青花椒这些一起焖制的“太空兔”，是不是黑有未来感啊~
麻辣味道都融到兔肉里面，特别是青花椒的味道尤其浓郁。

2010-6-28 17:50:23 (9楼)

趁热龙猪猪